Brokoli Çorbası

Malzemeler:
300 gr. brokoli
1 diş sarmısak
1 küçük kutu -200 ml- light süt
1 çorba kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Az tuz
2 domates rendesi

Hazırlanışı:
Brokolileri sarmısaklarla birlikte buharda beş dakika pişirin veya az suda haşlayın.
Derin bir tencerede sıvı yağı ve unu pembeleştirin.
4 su bardağı soğuk su ve rende domatesi ekleyin.
Kaynayana dek karıştırın.
Kaynayınca buharda pişirdiğimiz brokolileri ve sarmısakları ekleyin.
10 dakika kaynadıktan sonra süt ve tuzunu ilave edin.
Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alıp blenderdan geçirin.
Afiyet olsun.